Enlevez l’extrémité coriace des figues avant la cuisson. Elle est un peu difficile à mâcher et ne s’attendrit pas vraiment. Elle est comestible, alors ne vous inquiétez pas si vous oubliez de le faire.
Si vous voulez changer la présentation, vous pouvez couper les figues en deux ou en quatre avant la cuisson et réduire ainsi le temps de cuisson à environ 10 minutes.